冬意渐浓，营养护航。为进一步规范幼儿膳食管理，提升营养配餐科学性，筑牢校园食品安全防线，近日，区无党派知识分子联谊会联合区疾病预防控制中心（卫生监督所）为周恩来红军小学幼儿教育集团各园所校医、食品管理员送上一场“学生餐膳食营养与配餐” 专题讲座。
　　区知联会“淮知汇”医疗队队员、区疾病预防控制中心（卫生监督所）副主任医师崔永生结合《中国居民膳食指南（2022）》要求，从能量标注、菜品搭配、食材替换、过敏防控、餐具消毒等角度，详细解密了幼儿膳食的奥秘，为校医和食品管理员团队提供了一把清晰可靠的营养“标尺”。“淮知汇”医疗队由区知联会医卫界会员组成，自2023年成立以来，已提供医疗服务近十场，服务群众千余人次。