2月22日下午，政协淮安市九届一次会议举行第二次全体会议，关晓卫主席代表市政协委员淮安区联系小组作大会发言，建议做好“世界美食之都”后半篇文章，大力推进新时代淮扬菜产业再上新台阶。
　　观点：“世界美食之都”由联合国教科文组织评选，堪称世界美食圈的金字招牌，淮安的成功入选，不仅意味着淮安跻身世界顶级美食城市的行列，也意味着淮安今后在传承推广美食文化、讲好美食故事、放大城市品牌效应等方面肩负更大责任，意味着本地淮扬菜产业特色化、产业化、规模化、国际化发展的步伐必须加快。
　　建议：
　　在重视支持上要有大的动作。要建强班子，成立市级层面的“淮扬菜产业发展领导小组”，出台《淮安市“世界美食之都”建设工作实施方案》，量化考核指标，专班专人推进；要定好政策，引导推进百斯特、文楼、老淮安等名企、名店走向品牌化联盟、资本化扩张的道路。
　　在载体培育上要有大的动作。加大餐饮名店培育力度，挖掘“老字号”在淮扬菜文化产业体系中的市场潜力，鼓励引导工商资本对“震丰园”“淮楼”“清溪馆”等“金字招牌”企业进行品牌包装；加快美食街区打造速度，加快推进御码头、河下古镇等美食街区的打造，着力集聚一批淮安特色美食品牌，形成集中展示淮扬美食文化的窗口；加大产业园区建设强度，进一步扩大美食产业规模，开展课题调研、人才培养、项目落地等系统工程。
　　在品牌宣传上要有大的动作。要强化措施促进淮扬合作，大幅提升淮扬美食在全国乃至全球美食版图中的市场号召力；扩大开放提升品牌影响，把“世界美食之都”宣传推介工作融入全市招商引资和对外宣传的重要活动之中，与各类重大节庆活动统筹谋划、一体推进，力争更多的美食元素在国家和省内外宣传中得到体现。